• Mi cuenta
  • Cesta
Idiomas

Curso online de Cocina a escoger: Española o Vegetariana o Japonesa

Precio regular: 100€

Precio especial: 50€

Matrícula Abierta

  • 4 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
IUEP
Población
Novés
Dirección
Calle Camino de Toledo, 36 45519 ver en google maps
Contacto
info@iuep.es
www.iuep.es
Mapa
Descripción
El Instituto Superior de Formación (IUEP), oferta diferentes cursos de diversos ámbitos y modalidades para garantizar un aprendizaje óptimo por parte del alumno debido a la gran labor de los docentes. IUEP imparte cursos de tan diferente índole como administración de empresas, turismo, psicología o salud. IUEP es una asociación educativa con el propósito de dar una enseñanza de calidad a profesionales en activo y a futuros profesionales que quieran tener una excelente cualificación, es por ello que IUEP ha elegido, principalmente el sistema de Formación on-line, contando con las mejores y más moderna plataformas digitales de formación. La fuerza de la formación on-line, no sólo radica en el desarrollo de los propios cursos, el material complementario, sino en la relación estudiante-docente. IUEP se preocupa por la evolución de las Nuevas Tecnologías y la Formación Profesional, además de participar en diferentes proyectos externos, donde actúa en calidad de colaborador.

Ventajas

  • Descubre los secretos de las cocinas más de moda
  • Aprende con los mejores profesionales
  • Adapta el curso a tus horarios y necesidades.

Detalles

¿Te gusta cocinar? ¿Quieres ampliar horizontes en la cocina y conocer otras recetas? En IUEP Instituto Superior ofrecen diversos cursos de cocina: Curso de cocina a escoger: Española, Vegetariana o Española, con los cuales podrás especializarte en uno de estos tipos de cocina.

De cada curso, que el portal formativo emagister.com piblica en la sección de cocina, aprenderás los términos necesarios sobre cada cocina y los ingredientes y comidas más comunes. En cuanto a la cocina española, aprenderás las elaboraciones más usuales con setas, hortalizas, frutas, frutos secos, carnes y pescados y mariscos. En cuanto a la vegetariana, te especializarás en los beneficios para la salud que ésta aporta y productos especiales de esta dieta, como el seitán, el tofu, la yuca o el natto. Finalmente, en el curso de cocina japonesa aprenderás los diferentes tipos de cocina que existen, como la doméstica o la tradicional, así como los productos más usuales, como el sushi, el arroz, sopas y pastas o verduras.

Todos los cursos se realizan de manera online, por lo que dispondrás de acceso al campus virtual y contarás con la ayuda de un tutor personal. En cuanto a las horas de duración de cada curso, si se escoge uno de ellos, éstos son de 25 o 30 horas. Al finalizar la formación, recibirás una titulación propia acreditada por IUEP.

Cocina Española

LECCIÓN 1

Objetivos del curso
  • Productos de temporada y características
  • Setas
  • Hortalizas, frutas y frutos secos
  • Pescados y mariscos
  • Carne
LECCIÓN 2
  • Elaboraciones  más usuales
  • Setas
  • Hortalizas, frutas y frutos secos
  • Pescados y mariscos
  • Carnes
LECCIÓN 3
  • El mundo de las setas
  • Consejos prácticos para la recolección de setas
  • Variedades más comunes
  • La Miel
LECCIÓN 4
  • Técnicas culinarias sobre verduras y hortalizas
  • Métodos de cocción del pescado
  • Los mariscos
  • Carnes de caza
  • La matanza del cerdo
  • Introducción
  • Historia
  • Productos
  • Postres de otoño
  • Elaboraciones a partir de frutas
  • Elaboraciones a partir de frutos secos

Cocina Vegetariana


LECCIÓN 1
  • Gastronomía vegetariana
  • La Comida vegetariana: Poderosa para la salud
  • Un Corazón Sano
  • Presión Sanguínea Más Baja
  • Control de la Diabetes
  • Prevención del Cáncer
  • La Relación con el Calcio
  • Planificando las Dietas Vegetarianas
  • Ingredientes empleados en la cocina vegetariana
  • Gastronomías nacionales vegetarianas
  • Postres y dulces
  • Recetas que usan sucedáneos cárnicos
LECCIÓN 2
  • Productos Especiales
  • Seitán
  • Proteína Vegetal Texturizada
  • Tofu
  • Tempeh
  • Quorn
  • Otros
  • Salsa de Soja o Shoyu y el Tamari
  • Kuzu
  • El Miso
  • Pescado Vegetal
LECCIÓN 3
  • Vegetales y Legumbres
  • El azuki
  • La Yuca
  • El Kimchi coreano
  • El Natto
  • Encurtidos
  • Col Fermentada o Chucrut
  • Cereales
  • Arroz salvaje
  • El sorgo
  • El Teff
  • La Chía
  • Trigo Kamut
  • Trigo Sarraceno
  • La Espelta
  • El Amaranto
  • El Mijo
  • La Quinoa Real
  • Hongos y setas
  • El Hongo Maitake
  • El Hongo Shiitake
  • Las Algas: la verdura del mar
  • Alga Kelp
  • Alga Arame
  • Alga Dulse
  • Alga Hiziki
  • Alga Nori
  • Alga Cochayuyo
  • Alga Kombu
LECCIÓN 4
  • Bebidas
  • Hidromiel, la bebida de los dioses
  • El Amazake o Amasake
  • El Kéfir de Agua
  • Ayran
  • Horchata De Chufa
  • Jugo de Chia
  • Recetas
  • Turrón de semilla de chía
  • Mouse de chia con higos
  • Germinados de Kamut con pesto de hortalizas
  • Mijo con frutos secos salteados
  • Suflé de quinoa
  • Hamburguesas de quinoa y algas
  • Hamburguesas de avena y setas shiitake
  • Croquetas de quinoa y zanahoria
  • Makis Sushis crudiveganos
  • Creps de coliflor, brócoli y maitake
  • Receta de rollitos de espinacas, tofu y shiitake
  • Arroz salvaje con verduras al wok

Cocina Japonesa

LECCIÓN 1 (Introducción)

  • Objetivo del curso
  • Historia y filosofía de la cocina japonesa
  • La cocina tradicional
  • La cocina doméstica
  • La cocina para llevar
  • El Tepanyaki (Teppanyaki)
  • El bar de sushi
  • Disposición tradicional de la mesa

LECCIÓN 2 (Técnica)

  • Productos o ingredientes esenciales
  • Utensilios
  • Técnicas de corte

LECCIÓN 3 (Recetas Básicas)

  • Recetas básicas
  • Arroz
  • Sopas y pastas
  • Verduras
  • Pescado
  • Carne
  • Salsas

LECCIÓN 4 (Sushi)

  • Sushi
  • Normas básicas de etiqueta
  • El corte
  • Arroz para sushi
  • Tipos de sushi
  • Recetas

LECCION 5 (Postres y fusiones)

  • Postres
  • Fusiones

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigue Curso online de Cocina a escoger: Española o Vegetariana o Japonesa por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos a info@iuep.es y el centro te enviará una ficha que tienes que rellenar con sus datos.