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-50% MF1098_3 Diseño de Procesos de Servicio en Restauración

MF1098_3 Diseño de Procesos de Servicio en Restauración

¿Quieres orientar tu futuro profesional al ámbito de la restauración? ¡Ahora tienes más cerca el cumplimiento de tus expectativas profesionales gracias a este curso de especialización!

Ventajas

  • Con esta formación aprenderás todos los fundamentos para realizarte profesionalmente en el ámbito de la restauración
  • La formación a distancia (previo envío de los materiales docentes por parte del centro de estudios), te permite realizar el curso a tu ritmo y desde la comodidad de tu hogar
  • Obtén un diploma acreditativo del curso.

Temario

MÓDULO 1. DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN.
  1. Elección de proveedores.
  2. Diseño de documentos utilizados en el aprovisionamiento interno.
  3. Organización de mobiliario y equipos.
  4. Diseño de la comanda.
  5. Servicio en el comedor.
  6. Uso de los soportes informáticos.
  7. Facturación y sistemas de cobro.
  8. Aplicación de los sistemas de cobro: ventajas e inconvenientes.
  9. Análisis previo de la factura.
  10. Diseño y análisis de un plan de mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos y materias primas para un posterior servicio.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RELACIONES CON OTROS DEPARTAMENTOS Y RECURSOS HUMANOS.
  1. Relación interdepartamental y sistema de comunicación interna.
  2. Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales.
  3. Estudio de productividad del departamento.
  4. Confección de horarios y turnos de trabajo.
  5. La programación del trabajo.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIONES DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS
  1. Las cocinas territoriales de España y el mundo: clasificación y descripción de elaboraciones significativas.
  2. La elaborac... ver más...

Detalles

¿Trabajas en el área de restauración? ¿Quieres mejorar tus habilidades ampliando tus conocimientos sobre el servicio en restauración? Emagister.com ha incluido en su catálogo informativo un curso de Diseño de Procesos de Servicio en Restauración que te proporcionará las principales técnicas utilizadas en este sector para optimizar el servicio al cliente. Esta formación tiene una duración de 60 horas lectivas divididas en 6 meses, se imparte en modalidad a distancia y está dirigida a todas aquellas personas que quieran aprender sobre el diseño de procesos de servicio en restauración. Entre los conceptos que aprenderás se encuentran temas como la elección de proveedores, el diseño de documentos utilizados en el aprovisionamiento interno, el diseño de la comanda, el servicio en el comedor, el uso de soportes informáticos, la facturación y sistemas de cobros, el análisis previo de la factura, la programación del trabajo, la confección de horarios y turnos de trabajo, la elaboración de cartas, los servicios de eventos en función de los medios, las normativas de protocolo en función del tipo de evento, entre otros aspectos relacionados con este sector profesional. Solicita mas información sobre este curso rellenando el formulario que Emagister.com pone a tu disposición para ponerte en contacto con el centro que imparte esta formación, y empieza cuanto antes tu aprendizaje para aplicar los conocimientos al sector de la restauración.

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un curso de Diseño de Procesos de Servicio en Restauración. Dispones de 6 meses para realizar el curso.

Cómo apuntarse

Para matricularte en el curso, haz clic en la opción comprar. Una vez realices la compra recibirás un mail de Emagister con el código de bono y el validador. Cuando tengas estos datos envíalos a info@institutoserlog.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

Fecha de Caducidad

30 días

160€ 80€

6   Meses (60 horas de estudio)

2 cursos vendidos


Centro: Euroinnova Formación

Población: Granada

Dirección: Polígono Industrial La Ermita. Edificio Centro de Empresas Granada. Oficina 1º D 18230

Contacto jesus.moreno@euroinnova.com - http://www.euroinnova.es

Constituido como centro de Estudios Superiores y de Posgrado, Euroinnova tiene como voluntad principal ofrecer un servicio de formación significativa, teniendo muy en cuenta la necesidad, hoy día, de integrar las nuevas tecnologías, con objeto de potenciar la competitividad empresarial. Dentro de la amplísima gama de cursos ofertadas por esta institución, podríamos destacar las siguientes áreas temáticas: formación empresarial, marketing y recursos humanos, trabajo social, sanidad y nutrición, idiomas, prevención de riesgos laborales, calidad y medio ambiente, informática, diseño, seguridad, entro otras muchas opciones formativas. Teniendo como sede Madrid, Euroinnova está especializado en impartir acciones formativas bajo la modalidad educativa a distancia y abierta, y para ello utiliza una avanzada plataforma tecnológica de E-learning. Igualmente, dispone de un innovador sistema de seguimiento tutorial basado en herramientas tecnológicas de última generación (video conferencias, blogs temáticos, foros de consulta, etc), mediante el cual proporciona un servicio de seguimiento y tutelaje personalizado de cada alumno. Adicionalmente, este centro formativo pionero en la aplicación de las Tics lleva a cabo actividades de capacitación in company, cursos de fpo , así como realiza cursos para obtener certificados profesionales. Asimismo, con la finalidad de asegurar la aplicabilidad de los contenidos teóricos enseñados, Euroinnova pone a disposición de los alumnos una efectiva bolsa de trabajo y un servicio de prácticas en empresas.