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Curso a Distancia de Preelaboración y Conservación Culinarias

Curso a Distancia de Preelaboración y Conservación Culinarias

¡Capacítate en técnicas culinarias en servicios de restauración!

Ventajas

  • Aprenderás, entre otros aspectos, técnicas de preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina profesional, así como el uso de maquinaria y equipos básicos de restauración
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
  • Obtén un diploma certificado del curso.

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. USO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA

  1. Identificación y clasificación según características fundamentales, funciones y aplicaciones más comunes.
  2. Especificidades en la restauración colectiva.
  3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, control y mantenimiento característicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS MÁS COMUNES EN COCINA

  1. Definición.
  2. Identificación de los principales equipos asociados.
  3. Clases de técnicas y procesos simples.
  4. Aplicaciones sencillas.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS DE USO COMÚN EN COCINA

  1. Términos culinarios relacionados con la preelaboración.
  2. Tratamientos característicos de las materias primas.
  3. Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones.
  4. Fases de los procesos, riesgos en la ejecución.
  5. Realización de operaciones necesarias para la obtención de preelaboraciones culinarias más comunes, aplicando técnicas y métodos adecuados.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUALES DE LOS GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS MÁS COMUNES EN COCINA

  1. Identificación y clases.
  2. Identificación de equipos asociados.
  3. Fases de los procesos, riesgos en la ejecución.
  4. ... ver más...

Detalles

¿Quieres convertirte en un magnífico pinche de cocina? Ahora puedes hacerlo con el curso de Técnicas culinarias y manipulación de alimentos en restauración a distancia, que te presenta Emagister, impartido por Euroinnova Formación. Este curso te será de gran utilidad si te quieres iniciar en el mundo de la cocina, familiarizándote con los utensilios y equipos propios de una cocina, aprenderás como organizar los productos y alimentos según su categoría, adquirirás técnicas culinarias como la realización de distintos tipos de cortes, así como proceso de conservación de los alimentos y presentación de los mismos. Aprenderás a concienciarte sobre los sistemas de mejora de la calidad y los procesos a llevar a cabo para evitar resultados defectuosos e intoxicaciones. Este curso te abrirá las posibilidades de encontrar un empleo en el sector de la restauración. No lo dudes más y realiza este curso que emagister.com ha incorporado a su oferta formativa. Además, se imparte en modalidad online por lo que podrás estudiarlo desde casa, marcando tus propios horarios para que no afecte a tu actividad laboral.

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso a Distancia de Preelaboración y Conservación Culinarias.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos a jesus.moreno@euroinnova.com.

Fecha de Caducidad

30 días

Matrícula Abierta

75€

Comprar ya

6   Meses (60 horas)

2 cursos vendidos


Centro: Euroinnova Formación

Población: Granada

Dirección: Parque Empresarial La Ermita. Edificio Centro de Empresas Granada. Oficina 1-D 18230

Contacto formacion@euroinnova.com - http://www.euroinnova.edu.es/

Constituido como centro de Estudios Superiores y de Posgrado, Euroinnova tiene como voluntad principal ofrecer un servicio de formación significativa, teniendo muy en cuenta la necesidad, hoy día, de integrar las nuevas tecnologías, con objeto de potenciar la competitividad empresarial. Dentro de la amplísima gama de cursos ofertada por esta institución, podríamos destacar las siguientes áreas temáticas: formación empresarial, marketing y recursos humanos, trabajo social, sanidad y nutrición, idiomas, prevención de riesgos laborales, calidad y medio ambiente, informática, diseño, seguridad, entro otras muchas opciones formativas. Euroinnova está especializado en impartir acciones formativas bajo la modalidad educativa a distancia y abierta, y para ello utiliza una avanzada plataforma tecnológica de e-learning. Igualmente, dispone de un innovador sistema de seguimiento tutorial basado en herramientas tecnológicas de última generación (vídeoconferencias, blogs temáticos, foros de consulta, etc), mediante el cual proporciona un servicio de seguimiento y tutorías personalizadas para cada alumno. Adicionalmente, este centro formativo, pionero en la aplicación de las TICs, lleva a cabo actividades de capacitación in company, cursos de FPO , así como cursos para obtener Certificados Profesionales. Asimismo, con la finalidad de asegurar la aplicabilidad de los contenidos teóricos enseñados, Euroinnova pone a disposición de los alumnos una efectiva bolsa de trabajo y un servicio de prácticas en empresas.